PROTEÍNAS - NTIC - GEORGINA AMADOR

By denissekaro8569 | Updated: April 16, 2023, 1:39 a.m.

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¿PROTEÍNAS?
Realizado por Georgina Amador para una práctica escolar de la materia NTIC de la Universidad de Sonora.
¿QUÉ SON?
Moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
Están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se pueden combinar para formar una proteína. La secuencia de aminoácidos determina la estructura tridimensional única de cada proteína y su función específica.
Existen dos formas de beneficiarnos de las proteínas: a través de los alimentos o mediante suplementos. Son complementarias y, dependiendo de las necesidades de tu cuerpo, deberás incluir ambas o solo una.
¿Qué hacen las proteínas por nuestro cuerpo?
A la hora de determinar cuál es la cantidad adecuada de proteína que hay que tomar al día, hemos consultado qué dice a este respecto la OMS (Organización Mundial dela Salud). Así, este organismo establece que el consumo recomendado de proteína está entre 0.8 y 1 gramo/kilo de peso corporal al día.
¿Cuántas proteínas diarias hay que tomar?
"ATÚN"
EJEMPLO
Este alimento tiene una carga proteica de 30 g de proteína por 100 g. Atún en lata, crudo en sushi o en un poke o a la plancha, es un alimento muy versátil e imprescindible para deportistas. 130 calorías por cada 100 gramos. (Las calorías de una lata de atún y todos sus beneficios).
GRACIAS

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