Nutrición y alimentación del pre-escolar

By nicosalasbo18 | Updated: Jan. 10, 2022, 2:30 p.m.

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características de la alimentación de 0 a 5 años

universidad técnica de ambato
Nutrición y alimentación en la primera infancia
Docente: DRA Paola Mantilla PHD
Alrededor de los dos años, el niño ya debe realizar entre cuatro y cinco tomas diarias de alimentos.

Nutrición y alimentación en la primera infancia
Etapas Preescolares y Escolares
Desayuno, merienda, almuerzo, merienda y cena, siendo este el periodo clave para el aprendizaje de hábitos alimentarios adecuados que se inician en el núcleo familiar y se complementan en el ámbito escolar.

Los niños entre los 3 y los 5 años, se caracterizan generalmente por ser individuos muy activos, tanto física como intelectualmente, ya que disponen de muchos más recursos para el movimiento.
Relación de 
la comida
En el preescolar
Además, a esta edad, el niño debe tener suficiente autonomía como para comer solo, manejando los cubiertos con destreza, ya que su desarrollo psicomotor así lo permite.
Elección de comida saludable:

Alimentos que se hacen a partir de trigo, arroz, avena, harina, etc.
Es importante elegir una variedad de verduras coloridas.
Las frutas pueden ser frescas, enlatadas, estar congeladas o secas, y pueden ser enteras.
Los productos lácteos y muchas comidas, se consideran parte de este grupo alimentario.
Ser selectivos con la proteína. Elija carnes y aves magras o con poca grasa.
Los niños crecen y se desarrollan adecuadamente si están sanos, se alimentan de acuerdo a sus requerimientos.

Control del crecimiento -  desarrollo del niño
Una de las maneras de asegurar el crecimiento y desarrollo adecuado en los niños es realizar controles frecuentes con personal calificado. Donde se valora su peso, talla, estado nutricional y realizará un examen físico completo.

DESAYUNO: 
Vaso de leche, tostada de pan con, mantequilla tomate o miel, bizcocho casero. Un yogur con cereales sin azúcar y fruta.

Menús para niños de preescolar

MEDIA MAÑANA: Fruta, pan con mermelada casero y queso fresco.

COMIDA: Lentejas estofadas con arroz. Espaguetis con tomate y carne picada.

MERIENDA: Batido casero de frutas sin azúcar y una fruta fresca de temporada.

CENA: Crema de zambo casera. Croquetas caseras. Un vaso de leche.

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental durante todas las etapas de vida.

Características de la alimentación de 0 a 5 años
Durante la etapa de crecimiento  los niños necesitan el aporte necesario de: 
Vitaminas, Proteínas, Hidratos de carbono, Grasas para un correcto desarrollo.

La dieta de los niños según su edad te ayudará a mantener una alimentación correcta para tus hijos.

La leche materna es el alimento ideal para el bebé durante al menos los primeros 6 meses de vida.
Alimentación en el primer año de vida

Lactancia materna y artificial
En ocasiones la lactancia natural no es posible; para estos casos, existen fórmulas.

El factor más importante para adquirir una capacidad es el desarrollo de la habilidad necesaria para llevar a cabo una actividad.
Las leches de inicio (aptas desde el nacimiento hasta los 6 meses) y de continuación (de 6 a 12 meses).

DESAYUNO: Media taza de leche de vaca entera, 60 - 120 gr. de cereales sin azúcar, media taza de manzana cortada en cubitos.

Menús para niños de 1 a 2 años:

MEDIA MAÑANA: Un yogur, media rebanada de pan integral, media taza de pera cortada en cubitos.

ALMUERZO: Media taza de ensalada de zanahoria cocida y tomate, 80-100 gr. de pollo a la plancha.

MERIENDA: Media taza de pera cortada en cubitos y media rebanada de pan integral.

CENA: Media taza de pasta con queso rallado, tortilla francesa de un huevo. 60 - 100 gr. de espinacas rehogadas con aceite.

A partir de los 2 años de edad el niño hace 4 comidas al día (desayuno, comida, merienda y cena) y en algunos casos puede tomar un suplemento lácteo en forma de leche con galletas antes de acostarse.

Alimentación para niños de 2 a 3 años:
Es de fundamental importancia repartir los aportes calóricos de las cuatro comidas básicas.

La dieta de un niño de 2 o 3 años, suele incluir carne, cereales, legumbres, huevo, pescado, leche y derivados, etc.

Características de los diversos alimentos en esta etapa

Por su alto contenido en almidón, proporcionan a la dieta energía en forma de hidratos de carbono,etc.
Fundamentalmente proteínas, minerales, fósforo y potasio.
El aporte de frutas tiene su fundamento en la administración de vitaminas.
El aporte de proteínas es similar al de la carne, pero sus grasas son más saludables.
Contiene todos los aminoácidos esenciales, es un excelente alimento proteico.
Características de los diversos alimentos en esta etapa

Aportan minerales, vitaminas y fibra. Deben ser variados para evitar carencias nutritivas.
Se recomienda un aporte de 500-600 ml diarios de leche o cantidad equivalente de sus derivados

Se recomienda el uso de aceite de oliva tipo virgen para aliños y oliva normal para guisos y fritos.
Se consumen las cantidades diarias recomendadas de fruta, verdura, legumbres y cereales integrales.
Las necesidades de agua en este periodo de vida es de 1,3 litros al día o, lo que es lo mismo, 1 ml por cada caloría ingerida.
DESAYUNO: Taza de leche descremada, taza de cereal o 1 huevo, fruta, una tajada de una tostada de pan entero o integral.

Menús para niños de 2 a 3 años:

MEDIA MAÑANA: 4 galletas con queso o humus, 1/ 2 tazas de frutas cortadas en trozos o bayas y agua.

ALMUERZO: Taza de leche descremada, Sándwich con pan integral, 1 onza de carne, tajada de queso, verdura (aguacate, lechuga o tomate).

MEDIA TARDE: Taza de leche descremada 1/2 manzana, 3 ciruelas, uvas y naranja.

CENA: Taza de leche descremada, 2 onzas de carne 1/3 taza de pasta, arroz o papa 2 cucharadas de verduras.

Una correcta alimentación, la adquisición de hábitos nutricionales y de estilos de vida saludables y un importante papel del ejercicio físico.

Alimentación para niños de 3 a 4 años:
Durante esta etapa escolar se mantiene la desaceleración de crecimiento lineal, con respecto a la que tuvo en el primer año de vida.

La alimentación debe ser: adecuada, suficiente, completa, variada y equilibrada.

El desayuno debe aportar al menos 3 de los 5 grupos de alimentos básicos: lácteos, cereales y fruta fresca o en zumo natural.

Proporciones y tipos de alimentos a lo largo del día
Almuerzo: La comida del mediodía es la que aporta globalmente más energía, proteínas y grasas.

Merienda: Dependiendo del nivel de actividad física del niño y de la niña y su alimentación el resto del día pueden suplementarse en esta comida

CENA:Debe ser más ligera y sencilla que el almuerzo; ensaladas, verduras, cremas, sopas y como complemento pescados, carnes o huevo

Para prevenir la deshidratación, aliente a los niños a beber líquido con regularidad durante la actividad física.

Es importante realizar ejercicio en la edad de 0 a 5 años:
Enséñeles a hacer elecciones saludables ayúdelos a seleccionar alimentos que se basen en su valor nutritivo.

Durante la época de crecimiento no es aconsejable el deporte realizado de forma intensa, la práctica moderada de actividad física se considera un hábito saludable que debe ser incentivado desde las etapas precoces de la vida.

Nutrición y alimentación del pre-escolar

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